食品级二氧化碳

　　食品级二氧化碳大部分来自发酵，一般都是酿酒厂的副产品，主要用于碳酸饮料。有一些国家规定食品用的二氧化碳只能是食品来源的。二氧化碳还是煅烧碳酸钙制备石灰的副产品。这个途径得到的二氧化碳一般用于工业用途，如油田开采。
　　购买食品级二氧化碳时，还应注意容器是否安全可靠。食品级二氧化碳是一种气体，通常是充满的。然而，如果在高压压缩之后将其填充到填充设备中，如果填充质量不符合标准，则很可能导致二氧化碳泄漏。如果在室内，会导致二氧化碳浓度过高，导致人体呼吸中毒，威胁人体安全。
　　食品级二氧化碳要求高纯度，在销售中有一定的客户壁垒。新进入者的市场开发需要一个漫长的过程。二氧化碳生产企业成为可口可乐或百事可乐的供应商后，一般可以均成功开发饮料、啤酒、食品等领域的市场。它能否成为可口可乐、百事可乐和其他国际碳酸饮料公司的稳定气体供应商，也成为二氧化碳生产商之间竞争的焦点。